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いつもご閲覧有難うございます
和食処たか美です
3月８日から再開致しますので
3月のコースの紹介をさせて頂きます
当店は5000円から12000円までの
コースがございます
その中から8000円のコースの紹介です
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【前菜】
翡翠豆の擦り流し
　芋寿司と鮫軟骨の梅肉合え雪洞見立て
　牡蠣の有馬煮
　ズワイ蟹と大根の酢の物菱餅見立て
　赤海鼠の土佐酢漬け
　フォアグラのテリーヌ合鴨包み
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【サラダ】
　若松産フルーツトマトと生ハムの
　サラダ自家製クリームチーズかけ
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【刺身】
　7種盛りと河豚刺し3枚
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【煮物】
　蛤の土瓶蒸し
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【焼き物】
　菜種と鰆の塩麹焼き
　蛍イカのウニ焼き
　合馬の筍木の芽味噌焼き
　イチボステーキ山葵のエスプーマかけ
　鮑のエスカルゴバター焼き
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【蒸物】
　春キャベツと黒豚バラの重ね蒸し
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【揚げ物】
　蕗のとう天
　河豚白子天
　海老の５色あられ揚げ
　あおさ餡かけ
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【〆】
　シラスと山菜の炊き込みご飯
　湯葉の味噌汁
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【甘】
　桜アイス
　苺のクリーム牛皮包み
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金額が上がる事に質が上がっていきます
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コロナ禍ではありますが感染対策を
徹底して皆様のご来店
心よりお待ち申し上げます