北九州市八幡西区黒崎の和食処たか美です。
　いつもご覧いただきありがとうございます。
今回は、4月から5月のコース(会席)をご紹介させていただきます。
当店は5000円~12000円のコースがあります。
今回は、その中の8000円のコースをご紹介させていただきます。

[前菜]
・筍とサメ軟骨の梅肉和え
・新じゃが芋とホタテのムース
・子持ち昆布
・関門だことアスパラ、島らっきょうのから
し酢味噌がけ
・ナスの翡翠煮

[サラダ]
・若松産フルーツトマトと生ハムのサラダ

[お造り]
・当日の1番新鮮なお刺身を、約7種類ほどの盛り合わせ
・別皿 あらのお刺身

[煮物]
・和牛ロースと季節野菜の炊き合わせ

[焼き物]
・エビの塩焼き
・牛タンのローストビーフ山芋とろろがけ
・そら豆の炙り
・モナカと鮑とイタヤ貝のエスカルゴバター
焼き
・鮎の木の芽味噌焼きの若もろこしいこみ

[蒸し物]
・ズワイガニと春キャベツの養老蒸し 卵あんかけ

[揚げ物]
・よもぎ豆腐とホタルイカと白えびの揚げ出し じゅんさい餡掛け

[〆]
・筍とじゃこの山椒煮と山菜の炊き込みご飯
・めかぶのお味噌汁
・香の物

[デザート]
・ほうじ茶アイス

となっております。

そして金額が、上がる事にコースの質の方が上がっていく形となっております。

お刺身の別皿が1万から、馬刺しとなり
煮物の和牛ロースが、値段が上がっていく事に質の良いものへ上がっていきます。

どれも店主の真心込めた逸品となっております。
ぜひ、ご賞味下さい。
またコロナなど増えてきましたのでお身体にお気をつけください。
ご迷惑をおかけしますが、よろしくお願いいたします。
皆様のご予約を、心よりお待ち申し上げております。

和食処たか美